RUJAK SERUT MANGGA MUDA

Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah.
Kali ini saya akan meuliskan resep RUJAK SERUT MANGGA MUDA 



Bahan : 1.Buah mangga muda                                          Alat : 1.Parutan  serut       
            2.Gula merah                                                               2.Cobek
            3.Terasi                                                                       3.Sendok
            4.Garam sck                                                               4.Spatula plastik
            5.Cabai merah dan hijau sck                                        5.Mangkok plastik besar
            6.Air matang                                                               6.Pisau
            7.Gula pasir                                                                7.Gelas

 Cara Membuat :

• Kupas kulit mangga muda lalu cuci buahnya hingga bersih
• Parut mangga muda dengan parutan serut,letakkan serutan mangga dalam manggkok plastik
• Untuk membuat sambalnya,cuci cabai ,lalu letakkan dalam cobek,masukkan juga gula merah,garam sck,terasi sck,uleg hingga halus semuanya dan tambahkan air matang hingga kekentalan yang pas
• Masukkan sambal tadi dan sedikit gula pasir sebagai pemanis kedalam mangkok yang berisi mangga serut tadi dan campurkan hingga rata,jika kuah sambalnya kurang, boleh tambahkan air matang sedikit
• Hidangkan dalam gelas, dan silahkan nikmati.

SELESAI