BAHAN :

• 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
• air panas buat merendam kerupuk aci
• 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
• 1 butir bakso, potong sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Read More

HUT Smp Negeri 1 Batang

 Ulang Tahun Smp Negeri 1 Batang

Hari ulang tahun Smp Negeri 1 Batang itu dirayakan pada tanggal 1 Agustus 2016, dan Smp Negeri 1 Batang sudah berdiri selama 56 tahun.Acara yang diadakan juga sederhana tapi karena kemeriahan dan keceriaan dari para siswa siswinya menjadika pesta peringatan hari jadi Smp Negeri 1 Batang ini menjadi meriah dan berkesan sangat ramai.Rasa kekeluargaan juga begitu dirasakan karena semuanya hadir dan memeriahkan pesta ulang tahun Smp Negeri 1 Batang tersebut.

Read More

Resep Kerak Telur

Bahan :

• 100 gram beras ketan putih
• 250 ml air
• 100 gram kelapa parut, sangrai untuk penabur
• 15 gram ebi udang, seduh, sangrai, dan haluskan
• 5 butir telur bebek
• 30 gram bawang merah, goreng kering
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
• Bawang merah goreng khusus untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 cm kencur
• 1 cm jahe

Cara membuat kerak telor  :

1. Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
4. Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
5. Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
6. Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.

Read More

 Resep Membuat Es Dawet Ayu

 

Bahan Dawet :

1. 125 gr tepung sagu aren
2. 25 gr tepung beras
3. 400 gr air
4. 100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
5. 3 tetes pewarna makanan (hijau)

Bahan Santan :

1. 750 ml santan dari 1 btr kelapa
2. 1/2 sdt garam
3. 2 lbr daun pandan
4. 10 bh daging nangka,potong dadu

Bahan Gula Merah :

1. 250 gr gula merah, iris tipis
2. 300 ml air
3. 1 lbr daun pandan

Cara Membuat Dawet Ayu :

1. Campurkan dan masak bahan-bahan dawet hingga mendidih
2. Setelah mendidih (meletup), angkat dalam kondisi panas dan tuang dalam cetakan cendol, tekan-tekan dalam cetakan cendol
3. Tampung cendol dari cetakan dalam wadah yang sudah diisi air dingin
4. Campurkan bahan-bahan untuk membuat kuah gula merah. Masak dan aduk hingga mendidih
5. Campurkan bahan santan, masak hingga mendidih lalu dinginkan
6. Siapkan gelas atau mangkok saji. Masukkan cendol ke dalam gelas, masukkan kuah gula dan santan.

Read More

RUJAK SERUT MANGGA MUDA

Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah.
Kali ini saya akan meuliskan resep RUJAK SERUT MANGGA MUDA 



Bahan : 1.Buah mangga muda                                          Alat : 1.Parutan  serut       
            2.Gula merah                                                               2.Cobek
            3.Terasi                                                                       3.Sendok
            4.Garam sck                                                               4.Spatula plastik
            5.Cabai merah dan hijau sck                                        5.Mangkok plastik besar
            6.Air matang                                                               6.Pisau
            7.Gula pasir                                                                7.Gelas

 Cara Membuat :

• Kupas kulit mangga muda lalu cuci buahnya hingga bersih
• Parut mangga muda dengan parutan serut,letakkan serutan mangga dalam manggkok plastik
• Untuk membuat sambalnya,cuci cabai ,lalu letakkan dalam cobek,masukkan juga gula merah,garam sck,terasi sck,uleg hingga halus semuanya dan tambahkan air matang hingga kekentalan yang pas
• Masukkan sambal tadi dan sedikit gula pasir sebagai pemanis kedalam mangkok yang berisi mangga serut tadi dan campurkan hingga rata,jika kuah sambalnya kurang, boleh tambahkan air matang sedikit
• Hidangkan dalam gelas, dan silahkan nikmati.

SELESAI

           

Read More